PIVA scoort in Estland
Afgelopen week vond in Tallinn in Estland de 34ste editie plaats van AEHT, een internationale wedstrijd voor hotelscholen. Op 3 en 4 november hebben vier leerlingen van PIVA het beste van zichzelf gegeven tijdens de competities in Teko Tallinn School of Service én met succes. De leerlingen moesten tijdens de wedstrijden samenwerken met teamgenoten uit een ander land en dat zorgde voor een extra uitdaging die ze met verve aangingen. Onze leerlingen leverden knappe prestaties: Jinte Declerck haalt brons met haar team in de Tourist Destination competition en Daeymen Seghers-De Mey brons in de Restaurant Service competition.
AEHT is ontstaan in 1988 en verenigt meer dan 400 Europese hotel- en toerismescholen uit meer dan 40 landen. AEHT is tevens een platform voor meetings en wedstrijden - nationaal en internationaal. PIVA neemt van bij de start in 1988 jaarlijks deel aan de nationale en internationale wedstrijd AEHT voor studenten.
Tourist destination - BRONS voor Jinte Declerck
Jinte Declerck (Antwerpen) van 6 toerisme vormde een team met Gaj uit Slovenië en Veronika uit Oostenrijk. In het onderdeel ‘Tourist destination’ brachten zij een presentatie ter promotie van zeiltoerisme langs de kustlijn van Estland via een app.
Jinte: "De wedstrijd was een enorm leerrijke en leuke ervaring. De samenwerking met mijn team verliep niet altijd even vlot, maar we zijn uiteindelijk wel tot een eindresultaat gekomen waar ik trots op ben."
Restaurant Service competition - BRONS voor Daeymen Seghers-De Mey
Daeymen Seghers-De Mey (Hamme) toonde zich een zeer bekwame ober in een team met de Oostenrijkse Lena. Aan de tafel van de jury die de gasten vertegenwoordigden moest hij ook kip versnijden.
Daeymen: "De wedstrijden bezorgden me veel stress maar achteraf zo'n goed gevoel. Een goede feedback en lach van de jury maakt je dag zo goed! Ik heb alleen nog maar meer en meer zin gekregen om deel te nemen aan competities."
Pastry competition - Lucas Laceur Belon
Lucas Laceur Belon (Lokeren) uit het 7de specialisatiejaar banketbakkerij en chocoladebewerking werkte samen met de Kroatische Andela aan een modern restaurantdessert. Het dessert moest samengesteld zijn uit worteltaart, minstens 1 bereiding van roomkaas, 1 knapperig element en 1 saus of curd.
Lucas in actie, herbekijk de livestream op YouTube
Lucas: "Niet enkel de wedstrijden maar het hele AEHT-gebeuren was een zeer leuke ervaring, vooral het ontmoeten van zoveel medeleerlingen die allemaal hun best doen in hun eigen competities."
Culinary Art competition - Andrea Traore
Andrea Traore (Lokeren) volgt het 7de specialisatiejaar gastronomie & events in PIVA. Samen met Zygimantas (Litouwen) en Edoardo (Italië) bereidden ze een menu bestaande uit een sandwich, een hoofdgerecht en ook een eigentijdse interpretatie van het Estlandse voorgerecht Mulgipuder.
Andrea in actie, herbekijk de livestream op YouTube
Andrea: "De wedstrijd is super goed verlopen, vooral ook de samenwerking in team. Ik ben heel blij dat ik mee mocht naar Estland, zo'n kans krijg je niet overal. Heel veel dank aan de leerkrachten die in mij geloofden."
Algemeen directeur Toon Veelaert, aanwezig voor de prijsuitreiking in Seaplain Harbour museum in Tallinn is tevreden met de mooie resultaten van onze leerlingen: “Ik ben enorm trots op de prestaties van onze PIVA-leerlingen en de leerkrachten die hen de voorbije jaren hebben opgeleid. De mooie resultaten zijn een bevestiging van al het harde werk dat werd geleverd door de collega’s en zal ons stimuleren om in de toekomst op dit elan verder te gaan. Daarnaast is deze internationale wedstrijd een ervaring die de leerlingen zullen meedragen in hun verdere schoolloopbaan en toekomstige carrière.”
Gedeputeerde Luk Lemmens is eveneens verheugd met de resultaten: “De toeristische sector en de horeca zijn sectoren die zich steeds opnieuw moeten uitvinden en dat vraagt heel wat inventiviteit en durf. Met het deelnemen aan internationale wedstrijden legt onze provinciale school PIVA de lat hoog en dat zorgt overduidelijk voor gedreven en ambitieuze leerlingen. Ik ben onder de indruk van hun prestaties: niet alleen omdat ze een grote vakkundigheid aan de dag hebben gelegd, maar ook omdat ze ondanks hun jonge leeftijd knap met de prestatiedruk zijn omgegaan. Dat laatste is zeker ook toe te schrijven aan onze leerkrachten, die niet enkel vaardigheden maar ook werkattitude op een stimulerende manier overbrengen naar hun pupillen.”
Meer info:
- Andrea, Daeymen, Jinte en Lucas naar AEHT in Estland: https://bit.ly/PIVAnaarAEHT
- AEHT 34th Annual Conference & Competition https://ac2021.aeht.eu/
- Bekijk een samenvatting van AEHT: https://www.youtube.com/watch?v=QUh6szEAFqU
In de pers:
Je kan de uitreiking van de medailles herbekijken op YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=tKoRFUHErl8